Tarte sans cuisson aux légumes de saison

Une tarte sans cuisson, sans oeufs ni lactose, qui met en valeur des légumes bio de saison (épinards, chou, champignons) et des graines de sésame. Une recette parfaite pour l’été. Ecoutez le podcast d'Elisabeth pour sa chronique gourmande, avec Yvelines Radio 88.4 : Tarte sans cuisson aux légumes de saison (chronique...

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Halte au grignotage !

Le grignotage, c’est relancer à chaque fois un cycle complet de digestion. Cette sur-stimulation du système digestif a des répercussions catastrophiques sur l’organisme. Ce surmenage des organes entraine par exemple des problèmes gastriques qu’il faut soigner… avec des médicaments. Cela entraine aussi de la fatigue...

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Devenir végétarien pour de bonnes raisons

L’excès de viande rouge est inflammatoire pour nos organismes, sans évidemment oublier la souffrance animale des élevages actuels. Cela peut nous donner de bonnes raisons de devenir végétarien. Mais le régime végétarien non carencé est plus complexe qu’on le croit. Il faut ainsi remplacer les...

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Recette des topinambours façon taboulé

Le topinambour a mauvaise presse mais grâce aux astuces d’Elisabeth, vous allez apprendre à l’aimer. Cru, il se découvre le meilleur allié d’un taboulé hivernal fait en quelques minutes et qui rassasiera toute la famille ! Ecoutez le podcast d'Elisabeth pour sa chronique gourmande, avec Yvelines Radio 88.4 : Recette...

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Le régime crétois

« Que ton aliment soit la première médecine » disait Hypocrate plusieurs siècles avant J.C. Il est vrai que ce que l’on mange a une influence directe sur notre santé. Le régime crétois, que l’on retrouve dans les pays méditerranéens est synonyme de meilleure santé et de...

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Le secrets du potimarron cru

Le potimarron, tout le monde ou presque le connaît. Mais quid du bleu de Hongrie, du gros jaune de Paris ou de la courge spaghetti ? Cuisinés à la carbonara c’est délicieux. Et le bleu de Hongrie en salade crue avec des légumes de saison...

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La gestion du stress

Réduire son stress, c’est préserver son capital santé. Pour cela, il faut prendre soin de soi, vivre au présent en se reconnectant à ses 5 sens, ou en faisant un jeûne de quelques jours par exemple. Prendre le temps, se rapprocher de la nature, des...

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Comment bien s’alimenter

Une bonne alimentation passe d’abord par une bonne mastication. La qualité des aliments est bien évidemment essentielle, en privilégiant les produits non transformés, les plus bruts possibles. Il faut également être attentif aux associations d’aliments, en mangeant par exemple les fruits en dehors des repas....

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La santé, c’est quoi ?

On se plaint d’avoir des douleurs, même en ayant l’impression de mener une vie saine. En fait notre corps est peut-être encrassé par des toxines qui nous polluent, empêchent nos organes d’assurer leurs fonctions d’épuration et entraînent des maladies. Cela peut venir d’un manque d’exercice...

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